Búvísindi 5 – 1991. Efnisyfirlit
Jón Eldon: Breytileiki í prógesterónmyndun í mjólkurkúm – Progesterone profiles of dairy cows. – s. 9-14.
P. Richard Hetherington and William S. Stewart: Response of winter barley to low temperature flooding – Áhrif lághitaflóða á vetrarbygg. – s. 15-23.
Helgi Sigurðsson: Metabolic disorders in ewes during late pregnancy – Brengl í efnaskiptum áa á seinni hluta meðgöngu. – 25-31.
Helgi Sigurðsson: Greining og röntgenmyndaskoðun spatts í 60 íslenskum hrossum – Diagnosis and radiographic examination of spavin in 60 Icelandic horses. – s. 33-38.
Ólafur R. Dýrmundsson: Shearing time of sheep with special reference to conditions in northern Europe: a review – Rúningstími sauðfjár með sérstöku tilliti til aðstæðna í Norður-Evrópu: yfirlitsgrein. – 39-46.
Áslaug Helgadóttir: The use of Deschampsia beringensis and Deschampsia caespitosa in reclamation – Beringspuntur og snarrót til uppgræðslu. – s. 47-61.
Rögnvaldur Ingólfsson and Eric Dransfield: The effects of low-voltage electrical stimulation andfreezing on tenderisation, enzyme activities, drip losses and cooking losses of lamb – Áhrif rafmagnsörvunar og frystingar á meyrnun, hvatastarfsemi og vökvatap lambakjöts. – s. 63-80.
Jakob Kristinsson, Eggert Gunnarsson, Þorkell Jóhannesson, Páll A. Pálsson and Hörður Þormar: Blood plasma levels of fluoride in Icelandic sheep – Þéttni flúoríðs í blóðplasma í íslensku sauðfé. – s. 81-85.